A PathyTrufas realiza neste sábado (14/11), a partir das 8h, um festival de fatias de chocotone durante a Feira da Mulher Empreendedora, na Praça Central de Mirandópolis. A ação apresenta uma das novidades da doceria para o Natal deste ano e também terá os tradicionais chocotones trufados produzidos pela confeiteira Patrícia Aparecida Livieri Donário, conhecida como Pathy.
O evento integra a programação da feira voltada à valorização do empreendedorismo feminino no município. Para a confeiteira, o festival representa uma oportunidade de divulgar novos produtos e se aproximar do público em um período de aumento na produção.
Seis anos dedicados à confeitaria
Natural de Mirandópolis, Pathy começou a trabalhar aos 13 anos, passando por estabelecimentos do comércio e sorveterias. O contato com a confeitaria surgiu em casa, quando preparava doces para familiares. Com o incentivo da amiga Fabiana Gomes, ela passou a aceitar encomendas e ampliou o atendimento para festas e eventos.
O início do negócio foi marcado por dificuldades e, em alguns momentos, a empreendedora chegou a pensar em desistir. O apoio de Fabiana contribuiu para que continuasse. Com o crescimento das encomendas, a produção deixou de se concentrar apenas nas trufas e passou a incluir outros tipos de doces.
Hoje, o cardápio da PathyTrufas reúne cones trufados, paletas recheadas, geladinhos de frutas e de leite, pães de mel personalizados, pirulitos para festas, brigadeiros e beijinhos. Durante a Páscoa, a confeiteira também produz ovos de chocolate, um dos itens mais procurados pelos clientes.
Apoio da família
Casada há 20 anos com Anderson Donário, Pathy conta que o marido fez o primeiro investimento no empreendimento, ajudando na compra de equipamentos, utensílios e materiais. Mais tarde, os dois também investiram na construção de uma cozinha própria para a produção.
O pai da confeiteira acompanha a filha em feiras, busca materiais e auxilia nas tarefas do negócio. Pathy também recorda a participação da irmã durante a Páscoa de 2020, quando buscava aumentar as vendas. Três anos depois, pouco antes da Páscoa de 2023, a irmã morreu, deixando uma mensagem de incentivo.
“Ela me disse que seria a melhor Páscoa da minha vida e que eu deveria voar alto, porque merecia. Nunca vou esquecer essas palavras”, relembra a confeiteira.
Mãe de Pollyana, que trabalha como designer de unhas, Pathy afirma que o apoio de familiares e amigos foi importante para que pudesse manter o trabalho mesmo nos períodos mais difíceis.
Encomendas em cidades da região
Ao longo dos seis anos de atividade, a PathyTrufas passou a receber pedidos de moradores de Lavínia, Andradina, Guaraçaí, Murutinga do Sul, Ilha Solteira e Presidente Prudente, além de Mirandópolis. A procura aumenta principalmente durante as datas comemorativas.
Segundo Pathy, muitos clientes acompanham a trajetória da doceria desde o começo e contribuem para a continuidade do empreendimento por meio das encomendas e da divulgação dos produtos.
A confeiteira atribui parte da caminhada à fé, à confiança no próprio trabalho e ao incentivo recebido de pessoas próximas. O festival de fatias de chocotone marca mais uma etapa da produção natalina da PathyTrufas.
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Fonte: agoranaregiao.com.br
Valdei José (MTE 1134/MS) é Jornalista Profissional e Editor-chefe do JBR – Jornal Brasil Regional. Com Registro e foco em apuração ética e transparência, sua missão é cobrir os fatos do Brasil e Regiões. Acesse o perfil completo e conheça as áreas de expertise.
